Válogatás Chardonnay Barrique 2023

SZÁRAZ FEHÉRBOR

Borleírás

Szalmasárga szín, arany színű árnyalatokkal. Intenzív és összetett illatában édes gyümölcsös jegyek dominálnak, mint a körte és birsalma, melyek finom vaníliás, fahéjas, asztalt fügés hordós jegyekkel teljesednek ki. Ízében gazdag és krémes, ugyanakkor elegáns és friss.

• fajta: Chardonnay
• hely: Mőcsény
• alkohol: 12 % v/v
• savtartalom: 5.1 g/L
• cukortartalom: 1.7 g/l
• technológia: 6 hónap hordós érlelés

Fogyasztási javaslat

Kiváló pirított dióval, pitékkel, lazacfilével, de egy meghökkentő párosításért steakkel is érdemes kipróbálni. Fogyasztási hőmérséklet: 10-12°C

Borkészítés és érlelés

A leszüretelt szőlő azonnal a pincébe került, ahol gondos válogatást követően bogyóztuk és 2-3 óráig héjon áztattuk, majd kíméletesen préseltük az alapanyagot. Az erjedés rozsdamentes acéltartályokban, 12-14 napig zajlott 16 °C alatti hőmérsékleten. Az erjedés utolsó napjaiban a bor 500 L-es tölgyfahordókba kerül, ahol további 6 hónapig érleljük.

Termékünk ára tartalmazza a palackra vonatkozó kötelező visszaváltási díjat is (50 ft).