Válogatás Kékfrankos Rosé 2023

2023, SZÁRAZ ROSÉBOR

Borleírás

Világos barackszínű. Illatában az eper és a málna intenzív gyümölcsössége érezhető. Ropogós savaival, gyümölcsös karakterével és finom mineralitásával, rendkívül jóivású tétel.

Borkészítés és érlelés

A leszüretelt szőlő azonnal a feldolgozóba került, ahol gondos válogatást követően bogyóztuk, majd további 2-3 óráig héjon áztattuk, mielőtt kíméletesen préseltük. Az erjedés rozsdamentes acéltartályokban, 12-14 napig zajlott 16 °C alatti hőmérsékleten. A bort a palackozásig néhány hónapon keresztül rozsdamentes acéltartályokban tároltuk.

évjárat: 2023
fajta: kékfrankos
hely: Mórágy
alkohol: 12.5 % v/v
savtartalom: 5.7 g/L
cukortartalom: 5.7 g/l
technológia: reduktív